USTVARJANJE KOTIČKA ZA SVEŽE PRIDELKE

Gojenje zelenjave in sadja na balkonu je veliko lažje, kot si ljudje predstavljajo. Mini visoka greda, balkonsko korito, nekaj visečih košar ali viseča polica so vse kar potrebujete, da ustvarite dobre pogoje za uspešno rast rastlin na balkonu. To vam bo omogočilo, da boste v poletju uživali v obilnem in barvitem pridelku. Ne glede na to, ali imate raje zelenjavo ali sladko sadje, vam predstavljamo rastline, ki so primerne balkon in manjši prostor.

Če želite svoj balkon spremeniti v kotiček za prigrizke s slastno zelenjavo, priporočamo za zasaditev naslednjih vrtnin: paradižnik, kumare, špinača, sladek krompir, koleraba, pesa. Odločitev za posamezno vrsto zelenjave pa je seveda odvisno od vaših želja in prostora, ki ga imate na balkonu.

Še posebej priporočljive so sorte zelenjave, ki so bolj kompaktne oblike in dajejo pridelke manjše velikosti, primernih za sprotno pobiranje. Sem spadajo majhne redkvice, mini korenje, majhni češnjevi paradižniki in druge listne zelenjave. Namesto dolgih, velikih kumar, posadite nekaj sort mini kumar, katerih pridelki so dolgi približno deset centimetrov.

Jagode so še posebej priljubljena balkonska rastlina! Ne samo, da so sveže nabrane jagode odličnega okusa, zelo enostavno jih je tudi gojiti v loncih, balkonskih koritih, mini visokih gredah ali v visečih košarah. Prav tako so za balkon primerni tudi manjši grmi jagodičja, kot je na primer pritlikavi grm maline 'Summer Lovers Patio Red'. Ta zraste do enega metra višine in je primerna za gojenje v večjem loncu na balkonu.

Na balkonsko zasaditev lahko vključite tudi manjša sadna drevesa, kot je mala balkonska breskev, ki vas bo spomladi očarala s svojimi očarljivimi rožnatimi cvetovi, poleti pa s slastnimi breskvami. Čeprav ta posebna sadna drevesa v loncu ostanejo visoka približno en meter, lahko na vrtu dosežejo višino do dveh metrov.

Za še več sredozemskega počitniškega pridiha so kot nalašč majhna drevesa, kot so limonovec, pritlikavo granatno jabolko ali mini pomarančevec. Za sajenje v posodo so primerni tudi balkonski mandlji, kosmulje, fige ali papaje.

Klasike, kot so jablane, češnje, slive ali hruške, lahko prav tako gojite na balkonu. To lahko dosežete s sajenjem posebnih stebričastih sadnih dreves. Za razliko od vrtnih sorodnikov, stebričasto sadno drevo raste zelo počasi in ostaja precej kompaktno. Zaradi svoje višine do 2,5 metra je stebričasta hruška ali češnja idealna tudi za zastiranje pogleda – spomladi pa zagotavlja čarobno zaveso cvetov! Da preprečite, da bi se stebričasto sadno drevje ob močnem vetru prevrnilo, je priporočljivo, da ga posadite v težak lonec.

Nasvet! Na vsake dve do tri leta morate preveriti, ali vaše sadje oziroma jagodičje potrebuje nov lonec. Te trajnice je potrebno na vsake 4 leta presajati v večji lonec s svežim substratom.

Poleg sadnega drevja in balkonske zelenjave lahko na balkonu gojite tudi zelišča. Od bazilike, rožmarina do drobnjaka – če še le najdete nekaj prostih mest, lahko na balkon posadite vse vrste zelišč. Zelišča ostanejo praviloma precej majhna in kompaktna, kar pomeni, da jih je enostavno gojiti v loncu ali cvetličnem lončku. Grmičasta bazilika 'Magic Blue' pritegne veliko čebel za opraševanje in je prava paša za oči. Peteršilj, rožmarin, origano, kari, timijan ali drobnjak so čudovita zelišča za uporabo v kuhinji kot začimbo. Žajbelj, poprovo meto in kamilico pa lahko uporabite kot zdravilna zelišča pri prehladu, zato so odlična popestritev domače lekarne in pripravo čajev.

Nekatera zelišča so tako lepa, da jih lahko gojimo tudi kot balkonske rože. Sem spadata ognjič in kapucinke. Pisane cvetove teh rastlin lahko uporabite v sladicah ali kot okrasitev krožnikov zraven glavnih jedi. Angleška sivka s svojimi aromatičnimi cvetovi ne očara le čebel in metuljev. Z zmerno uporabo lahko popestrimo tudi najrazličnejše jedi – od sladic do fileja.

Poleg tega lahko sivko, podobno kot vrtnice ali evkaliptus, uporabljamo za kopalne soli, dišeče sveče ali olja za telo. Čeprav vam te ne dajejo pridelka za prehrano, so odličen način za uporabo dišečih izdelkov ali jih uporabljate le kot okrasne rastline.

Že zgodaj spomladi lahko na balkon posadite sadno drevje ali jagodičevje, vendar je pri zgodnjem spomladanskem sajenju potrebno upoštevati predvsem vreme. Če še vedno prevladujejo močne zmrzali, je priporočljivo, da rastline nekaj časa pustite v zaprtih prostorih na okenskih policah.

Pri cvetočih sadnih drevesih je treba biti še posebej previden, saj so cvetovi pogosto dovzetni na zmrzal. V primeru, da so med cvetenjem dreves napovedane nizke temperature, je priporočljivo sadna drevesa prestaviti v notranje prostore. Da bi se še vedno veselili obilne letine, vzemite opraševanje v svoje roke in cvetove previdno potapkajte s čopičem.

Medtem ko lahko bob, korenasto zelenjavo, kot je pastinak ali korenje ter različne listnate vrtnine sejete v gredo zgodaj spomladi, lahko druge zelenjavne rastline, kot so paradižnik, kumare ali paprika, posadite na prosto šele, ko mine zadnja zmrzal.

Seveda, če je aprila že toplo in sončno, potem lahko zelenjavo sejete in prestavite na prosto že pred majem. Začnite tako, da rastline postavite na prosto v toplem in oblačnem vremenu. Tako se bodo rastline postopoma navadile na novo okolje. Ponoči, ko se spet ohladi ali je napovedana zmrzal, zelenjavne rastline prinesite nazaj v notranje prostore. Prav tako upoštevajte tudi visoke temperature - če bi sadike zelenjave prestavili na direktno sonce in vročino, bodo te težje prenašale temperaturni šok in lahko pride do opeklin na listih.

Nasvet! Če želite vzgojiti lastne sadike zelenjave, potem jih predhodno vzgajajte na svetli in topli lokaciji, v notranjih prostorih.

Nasvet! Od meseca marca dalje sadite prezimno balkonsko zelenjavo in jagode.

Zelenjavo in sadje lahko začnete pridelovati že meseca marca ali aprila. Na primer, če je lepo vreme, lahko posejete majhne redkvice in korenje ali posadite solato in jagode. Okusno balkonsko zelenjavo in sladke jagode lahko dopolnimo z mačehami. Te lepe pisane rože lahko uporabite tudi za okrasitev solat in sladic.

Ko ni več nevarnosti pozne zmrzali, od maja dalje, lahko namesto mačeh, solate in redkvice posadite drugo zelenjavo, kot so paradižnik ali paprika.